Bitkisel İçecekler: Sağlığınız İçin Faydalı mı?

Yaz mevsimi yaklaşıyor ve yakında her şey çiçek açacak. Birçok sağlıklı ot, meyve ve diğer yeşillikler toplanıp yemek pişirmek için kullanılıyor — peki ya bu organik malzemeleri içecek yapmak için kullanmaya ne dersiniz? Popüler bitkisel içecekler hakkında daha fazla bilgi edinmek ve önemli besinsel faydalar sağlayıp sağlamadıklarını öğrenmek için okumaya devam edin.

Yaz mevsimi yaklaşıyor ve yakında her şey çiçek açacak. Birçok sağlıklı ot, meyve ve diğer yeşillikler toplanıp yemek pişirmek için kullanılıyor — peki ya bu organik malzemeleri içecek yapmak için kullanmaya ne dersiniz? Popüler bitkisel içecekler hakkında daha fazla bilgi edinmek ve önemli besinsel faydalar sağlayıp sağlamadıklarını öğrenmek için okumaya devam edin.

Bitkisel bir içecek seçmek için nedenler

Bitkisel içecek, baharatlar, otlar, bitkiler ve çiçekler gibi doğal içeriklerle tatlandırılmış tüm içecekler için genel bir terimdir. Bu içeriklerin birçoğunun sağlık yararları vardır ve bunları içmek de faydalı olabilir, ancak bu ürünlerle ilişkili sağlık iddialarını desteklemek için daha fazla araştırma gereklidir.
 

Birinin bitkisel bir içeceği diğer seçeneklere tercih etmesinin birkaç nedeni vardır.

Su içmeye devam edin

Bitkisel bir içecek, susuz kalmamak isteyen ancak sade su içmekten hoşlanmayan kişilere hitap edebilir. Bu seçenekler doğal içeriklerle tatlandırılmıştır ve soda ve şişelenmiş meyve sularına kıyasla rafine şeker oranı daha düşük olabilir, bu da onları daha sağlıklı bir alternatif haline getirir.

Şekerli içecek tüketimini azaltın

Şekerli içecek tüketiminizi azaltmanın yollarını bulmak uzun vadeli sağlığınız için önemlidir. Bir araştırma, düzenli olarak soda içen kişilerin aşırı kalori tüketme olasılığının daha yüksek olduğunu, bunun da istenmeyen kilo alımına ve diyabet geliştirme riskinin artmasına neden olduğunu göstermiştir.

Birkaç dolar tasarruf edin

Hazır bitkisel içecekler satın alabilir veya evde otları, baharatları ve diğer organik malzemeleri demleyerek kolayca kendiniz yapabilirsiniz. Bu, damak zevkinize tamamen hitap eden lezzetli bir içecek yaratmanın ucuz bir yoludur. Kış aylarında bu içecekleri sıcak içebilir veya yaz aylarında soğuk bir versiyon için buz ekleyebilirsiniz.

Popüler bitkisel içecekler

Muhtemelen bu bitkisel içeceklerin çoğuyla yerel marketinizde karşılaşmışsınızdır. Bu ürünler size yeni geliyorsa, bir dahaki sefere markete gittiğinizde bunları bulmaya çalışın. Düzenli olarak yeni tatlar piyasaya sürülüyor ve yaklaşan yaz aylarında susuzluğunuzu gidermenin harika bir yolu olabilir.

Çay

Çay, dünya çapında tüketilen en popüler bitkisel içeceklerden biridir. Dünya çapında binlerce farklı lezzet ve çeşidi servis edilmektedir. Yaygın çay türleri arasında siyah, yeşil ve beyaz çaylar bulunur.

Bu bitkisel içeceği yapmak için kurutulmuş yaprakları ve çiçekleri kaynar suda bekletmelisiniz. Talimatları izleyin ve doğru süre boyunca demleyin. Herhangi bir süt veya tatlandırıcı madde eklemeden önce çayınızı deneyin — bitkisel elementlerden farklı tatları seçmeye çalışın.

Çoğu çay, bilinen antioksidanlar olan polifenollerin çeşitli seviyelerini içerir. Bu sağlık geliştirici bileşikler, kronik hastalık ve farklı kanser türlerinin şansını azaltabilir.

Çay sağlıklı bir bitkisel içecek olarak kabul edilir.

Kombu çayı

Kombucha, binlerce yıldır tüketilen fermente edilmiş bir çay içeceğidir. Fermantasyonun bir yan ürünü, probiyotik adı verilen bakteri kolonilerinin gelişimidir. Bu mikroorganizmalar, bağırsağınızı beslemeye ve sindirim sisteminizi sağlıklı tutmaya yardımcı olur. Kombucha içecekleri az miktarda bakteri sunar ve en iyi bağırsak sağlığı sonuçları için lif ve tam gıdalar açısından zengin dengeli bir diyet de izlemelisiniz.

Birçok kombucha ürünü gül, portakal, mango, klorofil ve nane gibi doğal bitkisel içeriklerle tatlandırılır. Bu içeriklerden bazıları içeceğe C vitamini gibi eser miktarda antioksidan katabilir, ancak kombuchanın genel sağlık etkisi önemli değildir.

Kombucha'nın içeriğinde eser miktarda faydalı bileşenler bulunur, ancak sağlığınızı önemli ölçüde iyileştireceğine güvenmemelisiniz.

Alkol içermeyen bitkisel ikameler

Birçok alkol türü bitki bazlı ürünlerden damıtılır. Örneğin ardıç meyveleri cin yapmak için kullanılır ve ebegümeci gibi farklı çiçekler votkaya tat katmak için kullanılabilir.

Alkol dünya çapında temel bir ihtiyaç olsa da, aşırı içki içmek sağlığınız için önerilmez. Bilinen bir kanserojendir ve karaciğerinize ciddi şekilde zarar verebilir. Alkolsüz bitkisel ikameler, alkollü içeceklere harika bir alternatiftir. Hiçbir alkol taşımadan yoğun tatlar sunarlar.

Evde bitkisel bir mocktail (alkolsüz kokteyl) hazırlayabilirsiniz. Limon kabuğu rendesi, limon suyu, greyfurt kabuğu rendesi, greyfurt suyu, kurutulmuş ardıç meyveleri ve kesilmiş bir limon otu sapını bir gece boyunca kapalı bir kapta karıştırarak narenciye aromalı bir infüzyon hazırlayın. Ertesi gün infüzyonunuzu süzün ve soğutulmuş bir kokteyl bardağında servis edin; üzerine maden suyu dökün ve tadını çıkarın. Bu seçenek C vitamini açısından çok zengin ve şeker açısından düşüktür, ikisi de karaciğer dostu seçimlerdir.

Alkol içermeyen bitkisel takviyeler sağlığa yararlı değildir, ancak güvenle tüketebileceğiniz lezzetli bir seçenektir.

Bitkisel sodalar

Köpüklü aromalı bitkisel sodalar, normal muadillerine göre önemli ölçüde daha az ilave şeker içerir.

Popüler aromalar arasında mürver çiçeği ve vanilya, çilek ve papatya ve salatalık biberiye bulunur.

Bu ürünlerin besin değeri çok azdır. Bunlar normal sodalara göre daha sağlıklı bir alternatiftir ancak önemli bir sağlık etkisi sağlamazlar.

Bitkisel gazlı içecekler daha iyi sağlık sonuçları sağlamaz, ancak normal gazlı içeceklerden daha iyi bir seçenek olabilir.

Bitkisel içecekler sağlıklı mı?

Çoğu bitkisel içecekle ilişkilendirilen bazı sağlıklı özellikler vardır. Bunlar gazlı içeceklerden ve meyve sularından daha az şeker içerir ve eser miktarda probiyotik bakteri ve vitamin taşır. Çay, en popüler olarak araştırılan bitkisel içecektir ve iyi kanıtlar, sağlığı ve uzun ömürlülüğü destekleyebileceğini göstermektedir. Ancak, bu makalede bahsedilen diğer bitkisel içeceklerin sağlık üzerindeki etkisini belirlemek için daha fazla araştırmaya ihtiyaç vardır.

Çoğu insan için bu ürünler tüketilmesi güvenli ve denenmesi eğlencelidir. Yüksek kaliteli bir diyet, beslenmeyi ve yemeğinizde zevki vurgular. Menünüze bitkisel içecekler eklemek, çeşitliliği artırmanın ve susuz kalmamanızı sağlamanın harika bir yoludur. Bu yaz kendinize mümkün olduğunca çok sayıda yeni lezzet kombinasyonunu deneme ve ana doğanın cömertliğinin tadını çıkarma konusunda meydan okuyun.

Önemli çıkarımlar:

Bitkisel içecek; otlar, baharatlar, çiçekler ve bitkiler gibi tamamen doğal malzemelerle yapılan herhangi bir içecektir.

Popüler bitkisel içecekler arasında çay, kombucha, alkolsüz alternatifler ve bitkisel sodalar yer alır.

Bu ürünlerin çoğu diğer içeceklerden daha az şeker içerir ve eser miktarda vitamin içerir. Daha sağlıklı bir seçenek olabilirler ancak genel sağlık etkileri minimumdur veya hiç yoktur.